2012年6月8日星期五

P仔雪糕機 - 紅豆雪糕

2012年6月8日

日式雪糕三部曲 - 最後一部係紅豆雪糕。之前買了罐北海道產紅豆paste伴綠茶雪糕,剩一大半份量整雪糕就good fit。

呢兜雪糕係孝敬屋企人的,自己獨食會肥死,雖然呢兩個月已經暴漲了不少。

食譜主要跟“我愛冰淇淋”,材料:
150g    北海道產紅豆蓉
100ml  奶
45g      原糖
2隻      蛋黃
150ml  低脂忌廉


Calories計算
45g原糖 x 398kcal ÷100 = 179.1kcal
2隻蛋黃 x 55kcal = 110kcal 
150ml低脂忌廉 x 76kcal ÷100 = 114kcal
100ml奶 x 120kcal ÷ 236 = 50.8kcal
150g紅豆蓉 x 300kcal ÷ 130 = 346kcal
Total kcal:800
成品重量:520g
每100g = 153.8kcal

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