2008年5月30日星期五

工作間

2008年5月30日
之前多次提到返新工前曾重新整理過自己的生活空間,工程最大的是整理衣物,其次是書架,最後是我的小型home office,層架上全是旅行時搜購回來的紀念品,扔掉用不了20次但已不能再打印的4合一噴墨打印掃瞄傳真機,同時用了近10年的黑白雷射小型打印機也宣佈榮休,最後買回一台較實惠的黑白雷射4合一(彩色雷射再加上4合一,現時仍是天價,不過科技日新月異相信有一天會有便宜的家用型號推出)。
將本來放在窗台的舊4合一移走,用來放置notebook,放在睡房的梳妝台則搬來放新買的4合一(放梳妝台的地方本來放了由舊公司搬回來的箱箱,之前清理書架時已一併清除掉),本來放notebook的檯面現在可騰出空間做真正的寫字檯兼作梳妝用,雖然現在的檯面可用空間仍是很少(因為給我堆疊了些書及一些有的沒的),但我滿喜歡這小小的空間,在家裡加班也好,做手工也好,看書也好,研究織圖也好,這裡都是好地方,我的生活空間基本上不需要客廳,只要有一個舒適的工作間替代便可。

寫呀寫

2008年5月28日

雖然網誌上的發表很疏落,但實際上一直都沒有停過寫網誌,只是有大量文章放在文章清單內尚未發表,因為一直覺得用圖片說故事會比較有看頭,會較吸引。有時文字是寫好了,圖片卻仍未整理好貼上。有時有了圖片卻想不到應從何處說起。更有些時候是圖片有了,文字也寫了,在執錯白字時重看文字總覺得哪裡不妥,所以未有發表。
原來爬格子一點也不容易,雖然我寫的東西沒有幾個人看,也不懂亦不會對什麼惹火的題目作評論,但總要對得起自己,最基本的是不可以錯白字一大堆,有時看人家的網誌看到有錯字,也會馬上警惕自己,文章一經發出就不會收回或再修改,所以每次都謹慎的發出。寫網誌的最大收獲是可以訓練自已的表達能力,以手寫我心一點也不容易,這個收獲是始料未及的。

易忘症

2008年5月30日

是否人大了,事情多了,對事物的專注少了,所以有很多事情都記不住。這跟記憶力好不好,又好像沒有絕對的關係。只是因為做的時候沒上心或是慣性動作,所以很容易遺忘,例如:上星期焗了好些曲奇,但過了幾天,不是媽媽提醒,我是完全忘記有很多曲奇在罐內。有些事因為做的時候很專注,所以過了很久仍很清晰。

為對付這易忘症,現在我不會將東西放在箱子內收納,盡量以開放式陳設,只有讓眼睛能時常見到實物,才不會忘記,對書本雜物如是,對衣服鞋履也如是。

聖火

2008年5月16日

2008年5月14日星期三

天地不仁,以萬物為芻狗

2008年5月14日

四川和重慶我是去年因工作才第一次踏足的地方。 雖然停留在四川和重慶的時間不長, 但期間也爭取時間四處遊覽, 去過都江堰、青城山、廣漢三星堆、九寨溝、重慶市, 我對這些地方當時的觀感是: 風景如畫、人們生活的節奏頗悠閒、上火鍋店食飯到處可見熱熱鬧鬧的氣氛。還有在工作時實際接觸到的當地人: 爽快的楊部長、熱情好客的綦齒管理層、努力不懈的董秘小麥、還有很多我在廣漢工作時接觸的人員。 所有印象加起來是我對四川的感覺非常之好, 是一個一定要再去遊玩的地方。

因為對四川的好印象是如此清晰, 所以對今次地震我一開始是有點接受不了, 為何一個如此令人艷羨的天府之國會在頃刻間變成人間地獄: 屍橫遍野、到處是倒塌的建築物、父母跪在幼兒的屍體旁慟哭、一張張疲倦惶恐哀傷的面容....

已失去的生命, 無論如何也無法挽回, 而我可以做的只是捐點錢和送上默默的祝福, 心裡有說不出的難過和沉重......

捐助四川地震:
香港紅十字會 (Hong Kong Red Cross)
聯合國兒童基金會 (UNICEF)
樂施會 (Oxfam Hong Kong)
救世軍港澳軍區 (The Salvation Army)
香港世界宣明會(Worldvision Hong Kong)

2008年5月10日星期六

焗西米布甸

2008年5月10日

返左一個星期新工,總算是無驚無險,今日上午跑完步後,回家開始整曲奇,每次焗完曲奇後都會剩下蛋黃,今次搵了個可以用上蛋黃的焗西米布甸食譜,不用將蛋黃白白浪費掉。
椰汁焗西米布甸
材料:
牛油 30g
西米 30g
椰汁 165ml
水 100 ml
奶 2湯匙
糖 60g
吉士粉 40g
蛋黃 2個

做法:
1) 西米浸5分鐘
2) 煲滾水放入西米熄火,焗至半透明、過冷河
3) 將牛油、糖、奶、椰汁、50ml清水加入煲煮至牛油同糖溶化
4) 將50ml清水與吉士粉拌勻, 逐少加入吉士粉水,要邊煮邊攪至溶化(要好快手去攪,不然個煲底好快燶),再加入西米攪至杰身
5) 熄火加入蛋黃攪勻,可以入杯
6a) 如果你要加蓮蓉或紅豆蓉,你就將西米糊入一半加蓮蓉再加入多一半西米糊
6b) 我家裡沒有蓮蓉和紅豆蓉, 我在其中一杯內放了一小塊黑朱古力磚, 出來的味道超正!
7) 200度焗20分鐘,如果未呈現理想焦面可以放上焗爐上層再焗

貼士:
1) 西米半透明就要過冷河,最好用冰水,咁啲西米唔會太軟爛
2) 唔好一開始較太高溫會整溶個西米糊,焗到咁上可以較高少少溫度,或只較上發熱線
3) 唔加蓮蓉餡都好食,其實餡可以好多變化自已鍾意就得
4) 上面既食譜份量已經經我改良, 糖由原本的80g已減至60g, 不過媽媽唔鍾意食得太甜, 佢話今次略甜, 下次糖的份量要再減少

趁母親節做個甜甜的西米布甸跟媽媽一起分享, so sweet!!

原本的食譜來自http://hk.myblog.yahoo.com/ivy-ivan/article?mid=4702

2008年5月5日星期一

So much to learn...

So much to learn, including....
New system
New procedures
New people
New terminology
New boss
New way of doing things
New business......

Trying to take everything in at once and knowing that you just can't do that.
Hoping that I can make a good impression and waiting for a chance where I can excel and use my past experience and skills to come up with required results.
Hoping that I can balance between my work live and personal live, and want to stop being a workaholic again.