2011年8月31日星期三

白汁札肉蝦仁意粉

2011年8月31日
意大利粉幾乎是我日常的主食,易煮變化又多。自從上星期成功整白汁後,今日再encore不過今日加料多放了一片普通芝士及一片cheddar芝士。未食都知道肥死,用全脂日本奶+牛油整既白汁已經肥死人,不過呢個世界真係越墮落越快樂,加上芝士既白汁又真係好味好多。

2011年8月30日星期二

苦瓜排骨炒烏冬

2011年8月30日

太忙,家裡冰箱沒有餸菜材料,匆匆去超市買餸。苦瓜跟排骨很搭的組合,河粉已售罄,惟有改用韓國急凍烏冬。


2011年8月27日星期六

奶泡

2011年8月

慢慢的開始掌握到打出綿密奶泡的方法。

2011年8月24日星期三

白汁蝦仁煙肉長通粉

2011年8月24日

一直都係用Classico出品的白汁,呢款白汁超好味,今日第一次自己動手做白汁,比想像中要簡單。白汁的材料跟製作步驟均非常簡單:先溶化牛油再加入麵粉慢炒,炒勻後加入牛奶及高湯,慢慢推勻成creamy狀,盛起備用。

至於主菜一向都係睇下冰箱內有什麼材料就地取材,今日有蝦仁和煙肉。

用橄欖油起鑊爆香蒜蓉跟乾蔥,落煙肉及蝦仁用猛火爆炒,後將白汁倒入鍋中,最後放入已煮熟的長通粉攪拌均勻後上碟。

上桌前撒上意大利雜香草跟芝士粉。一頓晚餐就係咁簡單。

2011年8月15日星期一

【敗家誌】Galaxy S2

2011年8月15日

發緊燒都可以去敗家。

以為自己前天跑步後中暑,星期日晚開足冷氣瞓落床覺得自己身體有陣陣熱氣散出,成晚飲水同去洗手間。又好失敗的發現屋企冇探熱針,星期一等睇醫生等咗個幾鐘,睇完醫生確疹為感冒同輕微發燒,奇怪的是我除了有鼻水外一點感冒症狀也沒有,自已諗番轉頭如果真係低燒,咁可能已經燒咗有3、4日,因為身體個陣熱氣係星期四已經feel到。

去德福廣場池記食粥醫肚,食飽行去one2free睇吓部新target,碰巧有現貨,傾吓講吓就咁又敗咗部手機。
因為用開android,部機好易掌握。返屋企冇乜攪部機就去午休,保住小命最重要。
瞓醒第一件事唔係去玩新玩具,而係去張羅電話套,部機屏幕又大機身又薄,冇電話套保護好似好危險,香港既手機店乏善可陳,第1:大部份只賣iphone套,第2:就算有手機套都冇乜選擇。之前用Nexus One就買唔到手機套,最後上gmarket先買到靚靚手機套。

所以瞓醒後馬上去gmarket揀手機套,韓國出產的手機上韓國的購物網找配件,簡直是如魚得水,有海量既款式可以選擇。

選擇實在太多。最後買了一個好girlish既flip套(背面的毛毛天使翼是立體的);另一個以art piece為主題卡片套。因為要付運費價錢一定比在香港買貴,但最重要係買到喜歡的款式,而且韓國手機套的設計跟做工比國產好太多太多,物有所值。

2011年8月14日星期日

大塊雞排



2011年8月14日


知道荃灣有一家小店賣台式炸雞排,一直想試試,今日一試果然名不虛傳。雞排超大件,而且味道不錯。一塊盛惠25元,價錢可以接受。
好大塊雞排,長度比一支筷子更長。
炸得唔算太乾,而且不似有些炸物,炸粉仲厚過中間的饀料。

一日之計在於晨

2011年8月14日

惟有在週末才可以悠閒的來歎一個完整的早餐。 不需要很複雜的食材,只要沒有任何的時間壓力,慢慢的煮,慢慢的食,食完後仔細將廚房收拾乾淨,暫時享受一下慢活的人生。

2011年8月6日
2011年7月24日

2011年8月12日星期五

【敗物誌】New Balance 好唔得

2011年8月12日

之前有提及跑步之後雙腳大咗連自己都唔知道,其後發覺穿開的鞋不合腳才知道。

姐夫介紹去New Balance買鞋,因為佢有部跑步機同器材,佢地用跑步機驗查你的跑姿及腳型,可以幫你揀到合適既鞋。

上星期五約朋友去CWB食飯,另一目的係去New Balance買波鞋,不過去到先至知原來跑步機的測試要預約,我見佢地咁認真,就預約一個星期後再上門。

佢地主要係用攝錄機拍下雙腿跑姿,分析跑步時腳既邊部份著地先,再睇下有冇偏平足等。根據佢地美國既網頁,教我們買鞋最好帶埋對舊鞋去俾店員多啲information知道你既跑步情況,咁我又好聽話咁拎埋對舊鞋去舖頭。我同佢地講有帶對舊鞋,要唔要睇下佢地冇理我,等我山長水又遠大包小包的拎住對波鞋行來行去,激氣。

最後佢地建議買"stability"或"lightweight" model;其實佢地只有三個model揀,剩下的model係俾偏平足用,唔啱我。

"stability"鞋底膠厚啲,相對"lightweight"對雙腳保護多啲。
"lightweight" 特點當然係輕啲,令你可以跑快啲。

最後我選了"stability",我之前係EU36.5,依家係EU37,Sale Assistant叫我買EU39碼,佢地係professional當然係聽佢地的建議。

第一次試跑就出事,對鞋超重同埋過大,鞋過大唔係好食力,感覺道力去咗膝蓋到,膝蓋唔舒服。鞋重令對腳好易攰,而開始跑到冇力時就更加辛苦。

唔心息,之後穿對厚襪同埋揀係黃昏對腳比較脹大的時候去多一次練跑,結果係冇改變,對鞋仍然唔掂。

回家磅一下對新鞋,足足俾對舊鞋重40%。

花費咁多精神時間仍然係買錯鞋,仲係so call有專業意見指導既情況下。好失敗,之後有向New Balance反映問題,佢地回覆電郵內容超敷衍,唔係要佢地有什麼賠償,但起碼要去了解一下情況,有個交代,HK$700+又成為待回收的垃圾。

所以以後唔會再買New Balance的任何產品,亦唔會建議任何認識既人去買New Balance既波鞋,建議大家買跑鞋都係去買Mizuno的波鞋。我對舊Mizuno特點都係重穩定同保護,但係就輕身好多。
新舊鞋對比,新鞋真係大好多,著上腳已經知道,不過問SA,佢話我對腳闊度正常,佢地啲鞋又標準即係冇問題,跑得耐對腳會腫大,所以更冇問題,雖然明白腳會腫大但不會脹大2個呎碼咁多,而且對鞋一啲都唔包腳,令人跑得好辛苦。唉,我信佢講反而被老點了。

【敗物誌】Oral-B 高效活氧口腔保健組

2011年8月12日

早幾個月前有朋友推薦這套電動牙刷及沖牙套裝,舊的電動牙刷要退休。以我的個性當然又係要試新東西。
電動牙刷沒有什麼新意,套上不同刷頭會有不同功能而已。沖牙機是新玩意,主要係用強力水壓沖入牙縫清理卡著的食物殘餘。即是不用牙籤或牙線清理,改為水力。試過後效果相當好,比用牙籤或牙線快捷及清理得更乾淨。不過開始時要點時間去摸索如何控制支沖牙刷,我一開始不懂控制噴到四圍都係水,用過兩三次後才受控制。

2011年8月9日星期二

瑞士汁炒牛河

2011年8月9日



星期六、日在家閉關2天埋頭清理手上雜務,實在太悶了星期一出街食飯,去太興點了紐西蘭牛柳絲瑞士汁炒濕河,材料只有河粉,牛柳絲跟2條菜心伴碟,盛惠$48。味道ok,一邊食一邊自詡我都可以做出同樣的味道。
心動不如行動,今日放工即去超市買材料: 炒河粉、沙爹牛肉(當然不是什麼紐西蘭牛)、瑞士汁、什菇。材料費合共HK$25.6(不計瑞士汁)。

除了什菇, 全部材料均不需很多洗切的功夫,最適合我等懶人。爆香蒜蓉,先下什菇,因為什菇會出水,炒什菇至乾身,再下牛肉快炒,最後落河粉同瑞士汁。全程用大火快炒,需時10分鐘。


出來的相似度達90%。味道: 雖然鑊氣比不上太興,但河粉加了蒜蓉炒什菇,味道比太興的豐富。