2008年7月24日星期四

"慢"活 vs "快"活

2008年7月24日
本來想緩一緩現時看書的節奏,因工作日漸忙碌,家中內務也多。但只稍稍的遛到各大書店的網上店走一圈,再在aNobii走一走,又讓我挖到一堆書名,又剛好圖書館都能預約得到,結果是又累積了一堆書債。

去圖書館借書的好處當然是免費有書睇,更重要是先看書,看完後覺得值得收藏才去買,省卻買錯書的風險,也減少藏書的空間,不竟需要珍藏的書本是很有限的。壞處是要在有限的時間內看完借回來的書,2個星期要看6本書,即平均不到3天要看完一本,增加了看書的壓力。

開始時是發覺自己有空閒的時間,潛意識告訴自己不能虛耗光陰,便找來了一大堆事來做,才發覺空閒時間比自己想像中的小,但做事又不能虎頭蛇尾,因此又開足馬力把必要的事情完成,把自己累得半死,最後實在太累便要自己停下來好好休息,再之後是又接回起點。這個循環不止一次的出現在我的生活中,最近又再故態復萌,生活的節奏變得很緊湊,做什麼也很在意速度,總是慢不下來,可能我最需要看的並非上圖的書而是一本叫"慢活"的書。大家的生活節奏是否穩定?會不會像我般起起伏伏?如何才可以慢下來?看來我要去好好探討這個課題。

2008年7月17日星期四

奧運報板

2008年7月17日
嘩,己多久沒有路過中環呢?好像滿久的說,看著這個報板豎立,到今天再看到它,好像過了一個世紀,趕快拍張照片記著自己在這一刻曾駐足在這裡,怕且下次再到中環奧運已經落幕, 這報板也成了明日黃花。

2008年7月12日星期六

手鉤披肩

2008年7月12日
提起毛衣,除了中學家政課上的甚麼頸巾編織(記得頸巾最後還是請槍由媽媽代勞完成)以外,實際上正正式式的成品只有三件(所以我實在不是什麼能手):一件是上星期剛完成的,另一件是完成了不過因為一直缺了鈕扣未有釘上而一直閒置在家的。

最後一件對我來說是個壯舉,是手鉤了105個小方塊,而後縫綴成為一塊的披肩,姐姐也很愛編織而且出品比我多,但她就覺得做這件實在太煩了,鉤好的小方塊要逐塊縫合,然後將線頭收好,單是收藏線頭就可以花上幾天的時間,更不要說鉤這些小方塊要花多少時間。我也忘記了花了多少時間做這件,只能說當年是花得起這些時間及有這股勇氣,而記得最清晰是完成了之後的滿足感,一直到現在看著它仍有沾沾自喜的感覺,所以一直都想再做一張小一點的用來在看電視時舖在膝蓋上保暖,但到現在仍未儲夠開始的勇氣。

雖然在高手臨立的編織世界,這件算不得甚麼,不過不show off一下實在太對不起自己的虛榮心。

2008年7月10日星期四

物質不滅

2008年7月10日
有陣子沒有來這裡,都長滿灰塵了,不過長滿灰塵又豈止是這個blog,十多年營營役役,搬來搬去,積存了不少東西,根據物質不滅定律如果東西未有扔掉,它自己是不會自動消失的,前陣沒有工作便在家裡作大清理,清理的時候給我挖出了二件未完成的手編毛衣。一件正確來說是已經完成不過未經整熨及配上鈕扣。另一件則是完完全全是只作了一半,已經忘記了這件是什麼時候開始的,翻出來時一點印象也沒有:一件只完成了一片后幅、一片左前幅、半片右前幅的毛衣,仍缺2隻袖,一片衣領及縫合和鉤邊的工序,已經幾年沒有拿起棒針,都不知道自己有沒有能力去完成它,幸好織圖還在,看著織圖研究了2天才真正動手,編織手藝就跟學踏單車和游泳一樣,學懂了就不會忘記,很快便上手了,做這種手作的好處是錯了大不了是拆了再來,最後用了整整一個星期把剩下的完成,途中織錯了還拆了一次呢。

這件毛衣用的毛線質量還不賴,都放了起碼幾年了一點也未有變質變色。比起四處轉悠晃蕩,我還是比較喜歡靜靜的在家裡做這種手作,之前用不織布及線做了個怪異娃娃筆筒,現在又重拾毛冷編織。(ps 為毛衣配了的貝殼材質的鈕釦,為衣衣增加了不少分數!!)

整天對著冷硬的數字,接觸這些給人溫暖感覺的手工藝,可給我減壓。整天接觸超理性的商業世界,對著可愛的不織布玩偶又可調和性情,近來一直思考怎樣運用得來不易的時間,這或許是一個選擇。

藍莓果凍

2008年7月6日

今早用昨天剩下的罐裝藍莓打成果泥,做了果凍,今次用的recipe是低卡的菜譜,大家吃得開心又放心。忘記在上面飾上新鮮的原粒藍莓...失敗,不過說話還未落地,所有藍莓果凍已進了家人的五臟廟。

芝士蛋糕

2008年7月5日(星期六) - 炎熱







今天受Candy媽邀請去參加Cherry5歲的生日party,是下午茶時間的聚會,好久沒有跟這幫中學同學見面了,昨天就買好材料,今天一早就起床用這些新材料弄了兩個芝士蛋糕打算一齊分享,一個是紐約cheesecake,另一個是藍莓cheesecake,本來是2個蛋糕都帶,因為出爐時藍莓cheesecake出了意外,其中一面的邊邊在脫模時整片掉落影響了外觀(我當時在家慘叫),惟有只帶紐約cheesecake。









今次的新材料是材料店的推薦,cheesecake的靈魂當然是cream cheese,之前一直用Kraft 250g裝的,貪它分量小容易用完,250g已經可以做2個8吋的日式輕芝士蛋糕,今次試的據說是“文華酒店專用忌廉芝士”,澳洲產的不過一條是2kg(即2,000g)耶,散賣也要買1,000g,這些奶制品不能放太久一、兩個星期用不完就要扔掉,因為屋企人不喜味濃的cheese cake(即係一個6吋蛋糕至少用上350g的品種),獨孤一味喜歡用125g就可攪定的日式輕芝士蛋糕,買1,000g cheesecake可做8個日式輕芝士蛋糕 (我又發揮數佬(婆)的專長),2個星期點可以做8個日式輕芝士蛋糕,日日做早餐都唔掂啦。雖然計單位價格此品牌比Kraft的更便宜,但一想到冇可能用完要扔掉就覺得很浪費,不太符合我的慳妹個性。只有在這些場合才可以用得著這種cream cheese,它的味道比Kraft淡但質地滑溜許多,果然是一個不錯的選擇。
牛油是法國的鐵塔牌,牛油是直至現在也找不到滿意的,這品牌算合格,我是憑爐蛋糕時它發出的香味去分別牛油的好壞。

哦!你們的懷疑是對的,當天的New York Cheese Cake 切開十份計,雖然是小小的一件但每件含有約40g的cream cheese還未算牛油及最肥人的餅底,卡路里肯定是爆曬燈,在keep fit至上的香港,係咪好有罪惡感呢?惟有算是久不久indulge自己一次作為安慰。所以你現在明白為什麼我家人不喜歡這類cheese cake,他們一見到我量cream cheese的份量就開始皺眉頭大呼好肥好肥....... 但當藍莓cheesecake放在眼前時他們又乖乖的捧場吃光光。雖說美味的東西大部份均對健康沒什麼裨益,但誰又想活至耄耄卻未嘗好好享受美食呢!