P仔雪糕機 - 宇治抹茶雪糕

2012年6月1日

抹茶雪糕加紅豆超夾

呢個係家姐的order，佢一早虎視眈眈我在日本買的宇治抹茶粉，冇跟食譜的抹茶粉份量，因為實在太貴，只用了15g，已經係差不多半包的份量。不過出來的效果超讚，放得太多反而不好，會有苦澀味。

材料(預算整兩盒，用食譜的2.5倍份量，不過減了抹茶粉和糖的份量)：
材料A：
15g  宇治抹茶粉
30g  原糖
材料B：
120g    原糖
375ml 牛奶
375ml  淡忌廉
5個      蛋黃

Calories計算
150g原糖 x 398kcal ÷100 = 597kcal5隻蛋黃 x 55kcal = 275kcal　
375ml低脂忌廉 x 76kcal ÷100 = 285kcal
375ml奶 x 120kcal ÷ 236 = 190.6kcalTotal kcal：1,347.6
成品重量：900g
每100g = 149.7kcal

想即時消滅多出來的4個蛋白，因此同場加映意大利脆餅。