新的一年要身體健康，不是喊喊口號就可以達成，新一年做的第一件事就是執雪櫃，將過期的送進垃圾桶，快到期的想辦法盡快用掉。
摷出一包快過期的榛子粉，是用來整蛋糕用，浸軟在iherb買的橙皮，用冷落了個多星期的p仔整橙皮榛子蛋糕。
下午茶時間
2012年1月1日星期日
2012 跑圈轉個運
2012年1月1日
生病加上出門，又荒廢了跑步，但渣馬已迫在眉睫，今天是2012的第一天，就來個開運跑，希望今年身體健康。不知身體狀況如何，都係抱住顫顫驚驚既心情，盡量放鬆舒舒服服的跑，不勉強自己。因為一段時間冇跑，身體有足夠的恢復，跑得相當的輕鬆，希望keep住這個狀態下，再加強練習去應付2月5 日的比賽。
2011年12月31日星期六
2011年12月31日 紅棗糕
2011年12月31日
先試吃一小角，冇事，再拎回家與家人分享，現在對自煮的菜有陰影，不想毒死自己之餘，又害了其他人。
12月23日的煮飯週記以上吐下瀉的腸胃炎告終。不想2011年以不好的事情作結，今天做一個滋補及喜氣揚揚的紅棗糕，為2011年劃上句號。
之前去過一家叫紅屋的吃私房菜，甜點是紅棗糕，非常之好味，一直記在心上，早前網購了新疆的大粒紅棗，趁今天有空可以做。菜譜是煤氣烹飪中心提供，材料簡單，不過是個花功夫的菜，要先蒸熟紅棗，趁熱用粉篩壓出紅棗蓉，再加低粉及糯米粉去蒸。家裡沒有糯米粉只有糯米，就用家中磨咖啡粉的電動磨粉器磨糯米粉，出來的糯米粉肯定不及買的幼細，但起碼家裡不用又積存一包糯米粉。
家人試食評語，及跟我在紅屋吃的相比較：這個菜譜出來的糕身稍硬，可以再軟身一些，紅棗份量可以再多些，甜味合適。這個糕點可以在農曆新年時encore。
晚上在回家打邊爐，以一頓豐盛的海鮮大餐結束2011年。
2011年12月27日星期二
鼓浪嶼 / 客家土樓 / 古鎮雲水謠 4天遊 - 第四天
2011年12月27日
第一個行程 - 集美村／歸來園／龍舟池
第二個行程 - 華僑歷史博物館
第三個行程 - 購物“貢糖”
第四個行程 - 午餐
第五個行程 - 出機場乘坐14:50航班回港
17:00離開機場結束4天3夜的旅程
2011年12月26日星期一
鼓浪嶼 / 客家土樓 / 古鎮雲水謠 4天遊 - 第三天
2011年12月26日
早上8:00由酒店出發。
第一個行程 - 購物“茶葉”
第二個行程 - 鼓浪嶼
第三個行程 - 麻糬/午餐
第四個行程 - 參觀海天堂構 (自費)
第五個行程 - 睇閩南木偶戲 (自費)
第六個行程 - 電瓶車環島遊 (自費)
第七個行程 - 購物“珠寶店”
第八個行程 - 晚餐
第九個行程 - 回酒店
PARTY - part 2
2011年12月25日星期日
鼓浪嶼 / 客家土樓 / 古鎮雲水謠 4天遊 - 第二天
2011年12月25日
早上7:30出發往土樓，10:30到達
第一個行程 - 和貴土樓
正方形，五層的土樓。
內櫳是全是木結構，一層是廚房／學校／聚會的地方；二層是倉庫；三層以上才是住宅。
第二個行程 - 雲水謠古鎮
千年老榕樹下，老人家奏樂自娛。
小鎮風情離不開小橋流水人家。
第三個行程 - 懷遠樓
圓柱形土樓，跟和貴樓一樣內櫳是木結構。
今天天氣好。
第四個行程 - 午飯
第五個行程 - 參觀青礁慈甯宮 (自費)
第六個行程 - 購物“蠶絲被”
第七個行程 - 晚飯
第八個行程 - 夜遊中山路步行街 (自費)
第九個行程 - 回酒店休息。
2011年12月24日星期六
鼓浪嶼 / 客家土樓 / 古鎮雲水謠 4天遊 - 第一天
2011年12月24日
乘搭KA602，原本是在12:45起飛因節假日航班延誤至13:30起飛，50分鐘後到達廈門。
第一個行程 - 參觀南普陀寺
第二個行程 - 購物“金門鋼刀”
第三個行程 - 晚膳
行程上說什麼地道美食全是“老點”，整個行程提供的是：標準八餸一湯白飯任裝的維持生命餐。
回酒店 - 酒店雖距離市區有20多分鐘的車程，但算是行程中最滿意的一項，每間房間均望海景，3晚同一酒店不用搬來搬去，而且房間超大又整潔。
今次參加這個團為的就是要參加這個一年一度，錯過就冇的X'MAS PARTY。不過今年身體不適減了點興致，不過見一班小朋友玩得開心，看著也覺得高興。
2011年12月23日星期五
2011年12月23日 煮飯週記
2011年12月23日
今個星期由星期日開始。
星期日：清湯蘿蔔牛腩
美國牛肋條，即係我們的牛腩，已經切開一條條，方便。
用真空煲，燜牛腩半小時已經攪掂，白蘿蔔另外用明火煮，清甜yummy。
星期一：擔擔麵
星期三：牛肝菌磨菇雞扒意粉
食完這個菜之後，晚上上吐下瀉，整個胃都想嘔埋出來，22日整天仍然虛弱到下不了床，傍晚強撐下床去看醫生，23日休息了大半天，才有番個人樣，諗起24日要出發去廈門就想死。
估計原兇是牛肝菌，磨菇跟雞扒是常吃的料，不會出事，意粉是由iherb訂回來，大路野應該冇問題。剩下就是從雲南訂回來的牛肝菌，有殺錯冇放過馬上用垃圾桶將之回收。
星期五：家裡有3枝超甜粟，明天出門，再不吃又要垃圾桶回收，用hand blender，加上甘筍打成甘筍粟米蓉煮粥。
2011年12月18日星期日
【包餅工房】P仔 - 意式香草脆麵包棒
2011年12月18日
傷風了幾天，今天全日在家休息，又係整包時間，今次又是跟“我愛麵包”書內的食譜，不過我沒有用茄汁，而係用在iherb買的organic tomato powder，今次用了10g，呢隻powder好好用，加水就會變回番茄汁。
加上basil碎，增加香氣。
將材料放入麵包機，麵包機幫我攪定麵糰，將麵糰取出整型後，放入焗爐便成，好方便，真的省了不少時間及氣力。
呢排係網上買了不少食材，要逐樣試。今日同場加映，玫瑰花茶加龍舌蘭蜜。
是日晚餐：意大利雜菜湯＋麵包棒
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