冬陰公 (龍蝦湯底)

2014年1月5日

今日係Market Place買了只波士頓龍蝦，芝士焗，焗完起肉後，將蝦殼回收加水做成湯底，加上Blue Elephant的冬陰公湯包，再加上配菜，簡單又super美味的冬陰公就完成，濃濃的湯底真的好好味。

一大鍋冬陰公湯分兩食：Day 1用來做打邊爐的湯底；Day 2用來煮麵。

掛住煮跟吃，常忘記拍照，呢張都係動筷後才記得要影低湯底的顏色狀況，好讓以後有個reference才拍。