2017年1月29日星期日

花卷

2017年1月29日
慢煮鮑魚&自家製蘿蔔糕 
睇youtub學整的花卷 
用MUM5果汁機混合絞碎豬肉及白菜
餃子餡話咁快攪掂
  

2017年1月26日星期四

慢煮鮑魚

2017年1月26日
據講是日本種吉品冰鮮鮑魚
65°C慢煮24小時
今日忙到冇停手,落街買蘿蔔,順便慰勞吓自己。

交功課

2017年1月26日
上星期trial run後今日正式整蘿蔔糕
小小地4斤蘿蔔 
又跟鬼嫁食譜:椰汁年糕 
年年有餘 
仲有玫瑰花

2017年1月24日星期二

紫薯撻

2017年1月24日
金箔紫薯撻
係街買隻燴番薯,拆肉加牛奶打成紫薯餡。
之前用V仔整的千層撻餅底,用唔曬放在冰箱,
拎出來馬上可以用,快靚正。 
自已種的四季豆整欖菜豆角肉鬆,
一味10分鐘可以開飯的簡易菜式。

2017年1月22日星期日

團年飯

2017年1月22日
今年團年食米芝蓮2星—明閣
八小碟
炸蟹蓋
醬爆雞
羊腩煲
花膠豆苗

最好味係羊腩煲

水耕芫茜

2017年1月22日
Green Farm種芫茜好得。跟生菜相似,食時不用連根拔,
只剪外圍枝葉,中間會繼續生長,長食長有。

八鄉園圃樂 (95)

2017年1月22日
今日收成頗佳:西蘭花,金菜頭,紅菜頭,
意大利牛油生菜,薯仔,四季豆,荷蘭豆。