Slow cook 豬

2016年6月27日

slow cook西班牙伊比利亞黑毛豬，

60°C 2小時 剛好粉紅色。

甜點—用慢磨機整的香蕉草莓yonanas，

消暑佳品。

今星期玩盡家中玩具：慢磨機，慢煮神棍及V仔。

八鄉園圃樂 (71)

2016年6月26日

今日早耕

早上7點已經有30°C

破上星期記錄，今星期節瓜重2斤

今日收節瓜，絲瓜，紫豆，蔥＆白苦瓜。

V仔變易版章魚燒

2016年6月24日

朋友幫忙搶購了cup cake模

當然整大熱章魚燒

美中不足係章魚燒汁斷貨，

買不到章魚燒汁及章魚粒！！

最難係幫章魚燒轉身 

冇章魚粒，內餡改為芝士，粟米＆蟹柳，

yummy!!

八鄉園圃樂 (70)

2016年6月19日

天氣太熱，

改早耕6:30到田開始工作，

上星期冒雨早耕，

今星期頂住大太陽開工，

真正體驗日出而作。

漸見收成

 勁大節瓜有2磅4安士重。

2隻細白苦榨汁清熱一流。

孜然羊肉串

2016年6月18日

係超市買了件羊林

整羊肉串

差不多20串，好快食晒。

Bolero Jacket (2)

2016年6月9日

呢件用中粗毛冷

對織慣幼冷的我來說

織呢件超爽好快織完

上月底已織完

今日趁假期完成縫合

芝麻卷&腸粉

2016年6月7日

order 蒸爐後第一個想整的就是腸粉

蝦米蔥花腸，easy

第2個是芝麻卷，好耐冇食菲林，

很久以前舊公司附近有齋舖

經過會買來食，

轉工又搬屋後都未有食過，

原來好易整，比整腸粉更易。

慢煮三文魚

2016年6月6日

今日玩新玩具

第一炮 - 慢煮三文魚及蔬菜

(蘑菇，粟米筍及甘筍） 

拆袋後再用鑊煎香表皮，

三文魚好嫩，試過煎又試過grill

論嫩滑slow cook贏成條街，

仲一定唔怕over done。

Miele 蒸爐

2016年6月4日

去完田急急趕回家收貨

將蒸櫃塞入食物櫃，

差少少就關唔到櫃門，幸好幸好。

試機 - 鮮奶燉蛋

跟機送了3本食譜，燉蛋跟食譜整萬無一失。

時間剛好，好滑溜，yummy。

因為家中冇中式鑊所以

冇辦法整要蒸的食物。

今日終於解決問題，大滿足。

八鄉園圃樂 (69)

2016年6月4日

今日試早耕，

8點入到田，

做到10點幾已經有中暑跡象，

返家後真係有輕微中暑，

休息咗成日先回氣。

下次要更早入田。

今日收成：紫豆，火焰豆，節瓜，絲瓜，白茄子，

圓茄及無花果。 

上年失敗的西瓜今年可望成功 。

現時已有手掌咁大。