縱橫四海

2014年4月11日星期五

A47421 Chanel WOC

2014年4月11日

轉眼又差不多成年冇敗過袋，一年一度對自已辛勤工作的獎勵。Chanel Camellia Embossed Wallet on Chain。

2014年4月9日星期三

多年來冬天時均手腳冰冷又怕冷，就算晚上睡覺時用上電毯都要過一陣雙腳才溶雪。今年下定決心要好好改善個人體質，除了食多咗補品外，係淘寶淘了這個足浴盤，此盤的賣點(1) 自動恆溫；(2)分體式不怕漏電；(3)有氣泡按摩功能等。

預設的program：溫度定在42度；時間40分鐘。

用了幾天，每次均有加生薑片在足浴盤加強功效，每次都好似做sauna一樣，一邊浸一邊出汗，出了一身汗後，沖個靚涼瞓個好覺。

現時天氣仍不是太熱我仍可一邊浸腳一邊knitting，到夏天如果連手心也冒汗就應該不可以邊浸邊織。

希望長期使用會幫助血氣的運行，改善怕冷體質。

除了生薑外，現在又多樣興趣去搜羅適合足浴的香薰、中藥材及浴鹽。

2014年4月3日星期四

朱古力戚風蛋糕

2014年4月3日

淋上朱古力漿，super好味但亦好罪惡

自己都覺得不可思議，今晚居然係第一次整Chiffon Cake，模具已買了很久，又有大焗爐，材料是家裡常備，就是沒有行動，奇怪，早幾日係babykingdom睇到有jm整，終於在人整我又整的心態下踏出第一次。

在焗爐內不斷膨漲長高

用上Godiva的cocoa粉40g，朱古力味正爆燈

脫模技術仍待改進

texture細緻綿密又夠濕潤，自Like一個。

食譜（跟babykingdom上的jm再作增減)：

蛋黃部份：

蛋黃4個
橄欖油65g
牛奶75g
麵粉70g
Godiva可可粉40g
蛋白部份：
蛋白4個
白砂糖50g
做法：
(1) 除麵粉外，將蛋黃部份材料放入大碗用打蛋器拌勻，再加入已過篩麵粉，成麵糊。
(2) 蛋白放入另一大碗用打蛋器打至濕性偏乾性，糖分2次加入。
(3) 蛋白霜分3次加入麵糊中混合，倒入模具。
(4) 預熱155度，焗40分鐘，入爐後調低至140度。
做完第一次，感覺戚風蛋糕易學難精，混合蛋白及麵糊的手法要多作練習。

2014年3月30日星期日

Happy Cooking Time

2014年3月30日

難得有一天全天有空在家自閉，一年裡面唔會有好多日有呢啲機會。通常呢啲時候就係我清雪櫃材料的cooking time。

跟youtube上Le Creuset的香菇滑雞煲仔飯教學，一向煮食時用料都係大手大腳，所以一定自行加料，除了香菇及雞件外，再加了臘腸、膶腸、黑木耳，調味除原有的再加上果皮、麻油、薑汁。飯用浸冬菇的水。

煮法跟youtube，因為材料多，舖滿整個16cm圓鍋，所以時間用多5分鐘。

加料的煲仔飯，除口感更豐富外，因用了浸冬菇水及果皮，整個煲仔飯的香氣提升了一個層次，最後再整多個甜味豉油，super yummy！！

下午茶是自家製豆漿(黑豆+黃豆)及韓國魷魚煎餅，煎餅係759買，煮法簡單由冰箱取出直接用鑊煎4分鐘便成，味道ok，一包2塊只賣HK$11.10，抵食。

2014年3月27日星期四

第5型INTJ稀有人種

2014年3月27日

近期同朋友chat九型人格，又被一位老師推薦MBTI 16型，話比九型更準。

做完後MBTI16型93題test後http://www.apesk.com/mbti/dati.asp，神準，我是INTJ。

其實個test好簡單，我挑作答93題應該比較準確，再係呢處睇完對INTJ人格的詳細解說http://www.systemsthinker.com/interests/mind/intj.shtml，有種豁然開朗的感覺，呢個test reconfirm我對自己的了解，亦俾我明白我只是稀有品種，性格無分對錯高低，I am who I am。

INTJ in the Population

INTJ is the third rarest type in the population, and the rarest type among women (with ENTJ). INTJs make up:

2% of the general population
3% of men
1% of women

女性擁有INTJ個性的全球約只有1%，原來我的個性是比較稀有，幸好世上仍有1%的人跟我個性一樣。1%的我面對其餘15型共99%的大多數更要多多努力及包容。

順便做埋9型人格，我係第5型-思考型，跟16型出來的結果大致相符。

2014年3月22日星期六

2014胡志明市 - 3天2夜business trip

2014年3月22日

上次係2011年，差不多3年後再到胡志明市工幹3天，行程都係酒店－＞公司－＞餐廳－＞公司－＞酒店。不過對胡志明市的感覺有改善，多了‘企理’的樓房，街道比之前乾淨冇咁塵土飛揚，不過電單車跟以前一樣多。

必到和粉食越南河粉，河粉滑，湯底清甜有牛味，yummy。

必買品－Nhu Lan越南扎肉。

今次住Novotel的Executive Room 5 minutes walk to office，非常好，唔洗浪費時間係traffic，胡志明市跟許多亞洲城市一樣塞車問題嚴重。

2014年3月20日星期四

春天到

2014年3月20日

每年春天屋苑花壇的紫荊都會盛放，每天經過見到盛放的花兒真的會令人心情愉悅。

2014年3月13日星期四

Monet (2)

2014年3月13日

華麗麗的peplum衫腳完成，餘下的以龜速進行。

2014年3月5日星期三

Monet (1)

2014年3月5日

可能我有強迫症，怠倦了兩天就催促自己不要停下發呆。好，又開始新project。

呢件第一次睇見就好鍾意，不過佢唔係top down seamless，係傳統的seamed bottom up即係最後要縫餐死嗰隻pattern。學完 top down seamless想將pattern改成top down seamless才發覺top down seamless有好多限制。research完一輪好似bottom up seamless會易啲，另外如果用raglan style，上半身的pattern要大改風險比較大，再research多一輪，好似用Susie Myers的contiguous method，應該對pattern影響最小。

不過最終用邊個方法暫時未有定案，先完成下半睇下效果如何及得出準確呎吋後再考慮。

今次係大挑戰，(1)唔用kidsilk用rialto lace；(2)用bottom up；(3)再試用contiguous method；and (4) 改pattern。如果成功會係一個大的突破，以後揀pattern就會多好多選擇，可以揀傳統的seamed pattern之後修改膊頭位及上半身的construction便變成seamless construction。