【包餅工房】P仔 - 吞拿魚包&芝士火腿包

2012年5月26日

今日係非常勤力的一天，早上去一田血拼，下午整雪糕、麵包、杏仁薄片，傍晚預備晚餐及飯盒的材料。

今日2款口味，吞拿魚&芝士火腿。

材料：
50g  老麵種
280g 昭和日本口高粉
25g   原糖
40g   日清菜油
5g     岩鹽
60ml  奶
80ml  水
2.8g   金馬利酵母

吞拿魚包每個麵糰重60g，剩下麵糰220+g整芝士火腿包。Remarks：吞拿魚鬆可以再加多點沙律醬或水，今次吞拿魚鬆太乾身。