AF - 豬頸肉

2012年5月15日

繼續玩新玩具，今日整豬頸肉，用紹酒、糖、老抽、魚露醃豬頸肉，200℃+15分鐘，剛好，邊邊有小小焦。又係出咗好多油，以後整肉都會用佢，真係食小好多油。

 未開始炸，一塊手掌大小小既size剛好

 個邊焦焦地捲起，火候剛好

今晚係日式豬頸肉烏冬