車厘茄酵素encore

2012年11月14日

一個月前浸的車厘茄酵素已經飲完，味道出乎意料的好，雪梨蘋果酵素早2天剛收成，為免存貨中斷，今日浸定另一樽酵素，當然係encore車厘茄酵素。上次原粒放入出來的收成好小，今次開邊希望收成會多一些。

之前糖跟水果的比例有跟足6：10，整了幾次現在就隨意的落蜜糖及冰糖，整出來如果太甜就多加水。