Pear Williams Charlotte

2012年6月30日

杜蘇芮急急腳離開香港，令一切活動照常，包括今日的蛋糕課。

先整海綿蛋糕既餅低及圍邊，第一次用唧咀唧個海綿蛋糕底，好彩放係底部大家睇唔到，原來我唧得咁肉酸。

呢個餅既靈魂，糖漬梨＆梨酒，要有呢兩樣材料先可以係屋企整，但係九龍區去邊度買呢啲材料呢？？

餅餡係忌廉、梨酒、蜜梨粒，清甜super yummy。 

最後用火熗燒切片蜜梨再舖上餅面。

上面係老師既成品，一朵含苞待放既玫瑰。

呢個係我既成品，一朵盛開既玫瑰。

等待蜜梨mousses雪硬時，班上招呼既茶點。