2011年12月2日 煮飯週記

2011年12月2日

唔知點解成日都咁忙，公事家事一大堆，煮食其實係元兇之一，又要買餸又要搵食譜超花時間，雖忙卻是另類的減壓活動。

星期二：周打魚湯，本來係整生炒臘味糯米飯，浸好冬菇、蝦米同江瑤柱，卻忘記浸糯米，要臨時變陣。幸好冰箱有齊周打魚湯的材料(蝦仁、鯰魚肉、帶子、蜆肉、雞湯、牛奶)，再買個薯仔就攪定。個酥皮烤得太過，燒焦了。

星期三：生炒臘味糯米飯，用料十足，有冬菇、蝦米、江瑤柱、臘肉和臘腸，糯米炒不到一粒粒全粘成一堆，超失敗，呢排炒飯全失手，真係要好好苦練炒飯。

星期四：魚腐烏冬

鍾意食茶餐廳的魚腐米線，原來魚腐都幾容易整，今次係跟Rachel Yau本『巧手小菜DIY』內的食譜做，個外型做得麻麻地，下次可以整得靚啲，今次炸得耐咗，下次又可以再改進。