越式焗青口

2011年11月4日

多年前曾經上過工聯會開辦的越南菜烹飪班，早前整理菜譜，翻出這一道菜，一直諗點去消滅家中冰箱存放的青口，這個菜譜剛好替我解決問題。而且所需材料都是家裡現成的，更省事，不過睇來睇去都不明白為何這個是越南菜。

材料及做法：爆香煙肉，下蔥粒、蒜蓉及調味；將炒好的材料放在青口上入焗爐焗9分鐘。

是日晚餐：焗青口、coleslaw salad and pita bread