黑芝麻布丁 + 超鬆化朱古力曲奇

2009年1月18日

今日整左2款甜品
(1) 黑芝麻布丁 - 食譜來自"我Y布丁"
(2) 超鬆化朱古力曲奇 (當你睇到牛油既用量, 應該會叫佢做"超級肥仔曲奇")

食譜來自: http://hk.myblog.yahoo.com/cherry-home/article?mid=1405

相片超醜陋，因為焗完出來掛住食忘記了將佢擺靚靚影相，焗了三盤曲奇不過像風一樣，一陣就冇了一小半，之後再俾一對雌雄大盜拎走一半，剩下的拎返公司做小吃，打開盒先記得未影相，呢張用部iphone係office影，冇自然光又冇得將佢擺靚靚，效果果然強差人意。

材料:
牛油200克**
(一定要用Golden churn butter,用呢隻牛油先做到藍罐曲奇個種鬆化, 其鬆化程度比藍罐更勁)
糖霜50克
面粉135克
粟粉45克
可可粉25克

制法:
1. 牛油與糖霜打滑
2. 篩入面粉，粟粉及可可粉，並混合成面團
3. o即花，然後放入180度焗爐焗12分鐘至金黃色