雞蛋煙肉汁長通粉

2008年12月28日 蘇GOOD第二季25集 : 呢集介紹一間係港島大坑既西餐廳，上openrice睇過，食過既人都對呢間食肆劣評如潮。既然幫襯唔過，就不如自己整，我靠short term memory將材料同做法記下，今晚跟住佢整，味道唔錯，不過長通粉可以再腍啲。

做法: (1) 先煮熟長通粉備用; (2) 用牛油起鑊 (我改用橄欖油)爆香蒜頭; (3) 加白酒; (4) 加長通粉; (5) 加煙肉 (我另加了磨菇同洋蔥，全都是整pizza剩下來的); (6)加上herbs (我忘記了加) 炒勻; (7) 熄火加一只蛋黃拌勻后上碟。

因為節目內沒有說明材料份量, 其實全部都係靠估，所以出來的成品沒有走曬樣，已經同自己講合格喇。

節目內仲有介紹另一款pasta，下次會試下整。