青團

2008年4月10日

Nan在博客上提到青團，記得第一次知道這種食物是在去年三月，地點是重慶。

去年三月的某一天聽到Nan喜悅的說，我們下榻的酒店附近有一家餅店在賣青團，當時還不知道青團是江浙一帶在寒食(清明)節的應節食物。青團是用嫩艾草青綠色的汁液和入糯米粉做成皮，再包入不同的餡料，搓成像乒乓球大小的丸子，就像廣東人食的水晶包，不過外皮是青綠色。

香港不流行食青團，也不太注意寒食節。在重慶我是第一次食青團，當時還說離開重慶時要帶些回家，後來匆匆忙忙的也就忘記了。歲月悠悠，原來又已過了一年，但一切卻仿如昨日。