Egg Benedict

2013年10月1日

難得有一天有充裕的時間在家整早餐，攪攪新意思。

台灣冠軍麵包做底，加煙肉，加蛋加Hollandaise sauce。

呢個Hollandaise sauce是在網上搜尋到的簡易版。

Mayonnaise 加 mustard 加奶 加薑黃粉(調色)，用小火加熱，mix well所有ingredients，快捷又好味。

最後用pepper & salt調味。