今日試個簡易藍莓muffins食譜，份量都好小，可做6杯小或4杯大的，份量小就試用air fryer焗，出來好得，因為離發熱線近，所以個面好brown，下次可以較細個溫度，又或者分為6杯，應該會好小小，至於味道好ok，同埋個食譜用橄欖油（我改用葡萄籽油）冇用牛油，雖然冇咁香噴噴，但健康好多。
2013年1月29日星期二
AF - 藍莓muffins
2012年1月29日
今日試個簡易藍莓muffins食譜，份量都好小，可做6杯小或4杯大的，份量小就試用air fryer焗，出來好得，因為離發熱線近，所以個面好brown，下次可以較細個溫度，又或者分為6杯，應該會好小小，至於味道好ok，同埋個食譜用橄欖油（我改用葡萄籽油）冇用牛油，雖然冇咁香噴噴，但健康好多。
今日試個簡易藍莓muffins食譜，份量都好小，可做6杯小或4杯大的，份量小就試用air fryer焗，出來好得，因為離發熱線近，所以個面好brown，下次可以較細個溫度，又或者分為6杯，應該會好小小，至於味道好ok，同埋個食譜用橄欖油（我改用葡萄籽油）冇用牛油，雖然冇咁香噴噴，但健康好多。
搬遷cherry tomato
2012年1月29日
昨天晚上set up了支光管及timer給window farm，然後就戰戰兢兢的搬了2個baskets的cherry tomato去window farm，今早起來啲葉全向下垂，馬上展開急救，今天早上天陰陰將整個column移近光管，加了水去水桶，又按比例添加營養液，再將供水時間由每小時15分鐘，改為不停供水，lunch時回家看看啲葉有番啲起息。依家都唔知衰邊瓣，只有等2棵tomato回復狀態後，再去試究竟係邊處出問題。Set起了支光管就發覺不夠用，附近店舖只搵到呢支陽春貨，唔夠長又唔夠光，看來要再搵過支合用的。
搬走2棵tomato，1號菜園鬆動了好多，呢將係reservoir的照片，每個baskets啲根都好厲害，根比起看到的植物更長，tomato的根現時差不多有一呎長! 所以將其中2個baskets搬走係正確的，一個reservoir應該support唔到16棵tomato，現時8棵已經有迫爆廠的感覺。
2號菜園啲白菜都已經有4cm高，生長速度冇cherry tomato咁勁，會唔會跟營養液有關，要再研究研究。
2013年1月28日星期一
整理小菜園
2013年1月28日
昨天趁有時間將小菜園重新整理，清除係20日下種子但冇發芽跡象的coriander、chive及basil，一個basket的basil搬了去window farm, 另一個培植basil的basket就certified。Chive同樣，兩個baskets有8粒種子，只有一粒有小小發芽跡象，其餘的全放棄，coriander就留一個basket，另一個basket就重換過所有種子。
整理過後，多出了3個baskets的空位，用其中2個放小棠菜種子，另外一個就嘗試移一棵住係蛋盒的小棠菜苗到aerogarden，不過支苗實在太幼小，搬遷都幾煩，現在惟有再等等，等啲苗再大啲蛋盒住不下時再諗點樣搬遷。
Aerogarden給的mega cherry tomato種子真的很強大，連最後一粒種子都發芽（圖中左手邊的小苗），不過因為有其他葉遮擋，採光好弱，要諗下辦法如何令呢棵小苗健康成長。
白菜及生菜均長得ok，已經見到有真葉出來。
再來就是window farm，window farm比不上aerogarden就係window farm用天然日光，aerogarden每天提供最少16小時日照，如果想window farm能真正的跟aerogarden比拼就要提供相同的條件，所以今日出街買齊所有裝備，將window farm的裝備完善，再來比拼兩個系統的優劣。
2013年1月24日星期四
Cherry Tomato Update (Day15)
2012年1月24日
踏入aerogarden開張的第二個星期，亦終於了解aerogarden的運作，每到第15天aerogarden的panel就會閃起add water及add nutrients的燈，加水及養份後按reset掣，個program就會開始下一個循環，其實水係隨時可加，但nutrients我想最好都係跟指示做，加滿水才落nutrient係最保險，唔會因為水小養份太濃而傷害植物，跟說明書頭兩次nutrient的份量係每次8ml，之後就每次11ml，好容易掌握。
踏入aerogarden開張的第二個星期，亦終於了解aerogarden的運作，每到第15天aerogarden的panel就會閃起add water及add nutrients的燈，加水及養份後按reset掣，個program就會開始下一個循環，其實水係隨時可加，但nutrients我想最好都係跟指示做，加滿水才落nutrient係最保險，唔會因為水小養份太濃而傷害植物，跟說明書頭兩次nutrient的份量係每次8ml，之後就每次11ml，好容易掌握。
2星期有7cm高，以每天增高0.5cm的速度前進。
Aerogarden內的生菜亦已有苗出來。不過chive，basil及coriander仲未有反應。
放在蛋盒的種子終於發芽，依家頭痕遲些如何將長大的苗移到window farm。
2013年1月23日星期三
2013年1月22日星期二
Cherry Tomato Update (Day12)
2013年1月22日
最高的一片葉片，離機面有5.5cm高，同埋已長出真葉。
跟機送的cherry tomato超級種子，生長率係百份之93%+，四株cherry tomato每株有4粒種子，現時只有一株有一粒種子沒有發芽，實在厲害！
星期日收到H小姐由美國幫我帶回港的aerogarden專用grow sponges及universal baskets，在此特別鳴謝。用新收到的配件，放入在香港買的種子，用另一個aerogarden種了：意大利生菜；coriander；chives；basil及白菜；希望啲種子跟cherry tomato一樣有強勁的生命力。
移植了棵rosemary去window farm，用rosemary的殖土放在蛋盒去培殖A小姐送的小棠菜及沙律菜種子，不過已經過了5天仍未有發芽的跡象，用aerogarden的營養水替代開水灌溉，又放在aerogarden傍吸收光線，但好似冇乜幫助。
2013年1月18日星期五
2013年1月17日星期四
Window Farm 開張
2013年1月17日
呢套window farm足足躺在箱內超過3個月(2012年10月13日到港)，今日將rosemary移植去window farm，比起aerogarden，window farm才是真正意義的hydroponic cultivation。
依家得一棵rosemary孤零零，用rosemary的泥土，放入蛋盒內培植沙律菜及小棠菜，發苗後就移至window farm，希望window farm早日壯大。
2013年1月16日星期三
【包餅工房】煙肉洋蔥包
2013年1月16日
工聯會的面包中班，因為裝修、搬屋、生病等等，10堂最終只係上了3堂，虧大本。今日最後一課，好頭好尾，點都要去上。
今日整香草洋蔥包／洋蔥煙肉包，另外阿sir負責搓皮，一人一只洋蔥煙肉撻。
2013年1月15日星期二
2013年1月13日星期日
2013年1月10日星期四
【敗物誌】用Aerogarden種mega cherry tomato
2013年1月10日
過年前收到新玩具，因為尚欠些配件未可以起動，今日終於可以開始。試過2次食菜中農藥毒，所以一直幻想可以係屋企種菜，但屋細兼冇露台及花槽之類的，冇乜種植條件，之前俾我發現了window
farm，但因為欠菜苗，套window
farm仍躺在箱內未開始，之後俾我發現呢件玩具，好似好得，而且可以幫我起苗，所以速速買下及運返港。
呢款叫aerogarden
extra可以有2呎高，適合所有植物，跟機送2株mega
cherry tomato的starting
kit，我趁thanksgiving大減價買一套第2套有半價，合共買了2套，現將4株mega
cherry tomato的種子放在一部機上培植，計劃發苗後將2株移去window
farm。另一部機就打算種菜及香草。
根據說明書，mega
cherry tomato會在4-7天內發苗，近期天氣咁凍希望唔會影響發苗的進度。呢個係我2013年的新project，有好大的期望。
2013年1月3日星期四
韓國首爾Alpensia五天 - 第五天
2013年1月3日
今早係食全trip最好的一頓早餐：在酒店內用早餐，然後離開酒店回首爾。
回首爾後去護肝寶專賣廳，然後去明洞午餐及逛街。今天首爾-16°C，實在不宜在室外活動，食完自已買單的石頭飯後，我就躲入新世界百貨繼續逛超市，在超市買了donuts及士多啤梨帶回港。
KRW12,000 - 10件，不過冇得自選味道
一盒KRW21,800，兩盒一箱，一盒有2層大約有40多粒，共1.5KG重，味道甜美。
下午15:45離開明洞往機場，中途停了例牌的韓國土產店，5點多到機場。在機場買了每次都會買的正官庄人蔘糖由幾年前US$10的鐡罐裝至今時今日US$13的紙盒裝，幸好味道一模一樣。
乘晚上8:00航班回港，幸好今天只是delay了15分鐘，整個回程算是好順利。
今早係食全trip最好的一頓早餐：在酒店內用早餐，然後離開酒店回首爾。
回首爾後去護肝寶專賣廳，然後去明洞午餐及逛街。今天首爾-16°C，實在不宜在室外活動，食完自已買單的石頭飯後，我就躲入新世界百貨繼續逛超市，在超市買了donuts及士多啤梨帶回港。
KRW12,000 - 10件，不過冇得自選味道
一盒KRW21,800，兩盒一箱，一盒有2層大約有40多粒，共1.5KG重，味道甜美。
下午15:45離開明洞往機場，中途停了例牌的韓國土產店，5點多到機場。在機場買了每次都會買的正官庄人蔘糖由幾年前US$10的鐡罐裝至今時今日US$13的紙盒裝，幸好味道一模一樣。
乘晚上8:00航班回港，幸好今天只是delay了15分鐘，整個回程算是好順利。
2013年1月2日星期三
韓國首爾Alpensia五天 - 第四天
2013年1月2日
今日只有一個行程，就是去滑雪，幸好今天不是假期，滑雪場不算太多人。
第一次滑雪，邊滑邊跌，對這種享受速度帶來刺激的活動，算不上喜歡，也不是很討厭。不過跌倒再起身，實在需要點體力，這個年紀才開始學習，真的有點吃力，年紀再大恐怕更應付不了。
坐過一次登山纜車，試過由山上邊滑邊跌，直至回到山腳，幸好有同行的Zhou氏伉儷在我跌倒時扶我起來，指點技巧，如果沒有同行，成件事相信會變得好辛苦。
今日首爾是-11°C，滑雪場應再低幾度，加上刮風，就算下午有太陽，就算一直活動仍然凍到入心入肺，滑雪場FOOD COURT成了最佳避寒地，一杯熱朱古力更是不可小。
最不幸的是在SKI HOUSE門外不小心滑倒，跟在滑雪場的雪道滑倒不一樣，雪道是軟綿的積雪，跌下去不會痛及受傷，而SKI HOUSE是結實的石屎地，手踭跟patpat著地，即時瘀傷，certified滑雪活動結束。幸好未有傷及筋絡，唔係影響跑步運動就更得不償失。
今日算是見識了滑雪這一活動，如果今天不是咁凍及大風，會更enjoy呢個運動。
晚上食餃子火鍋，之前已經見識過餃子火鍋，對於無肉不歡的我，只有青菜及餃子的晚餐實在無法接受，去了便利店買肉加餸，但便利店只有豬肉沒有牛肉！！哀哉！不過總好過冇，再買士多啤梨做飯後果。
今日只有一個行程，就是去滑雪，幸好今天不是假期，滑雪場不算太多人。
第一次滑雪，邊滑邊跌，對這種享受速度帶來刺激的活動，算不上喜歡，也不是很討厭。不過跌倒再起身，實在需要點體力，這個年紀才開始學習，真的有點吃力，年紀再大恐怕更應付不了。
坐過一次登山纜車，試過由山上邊滑邊跌，直至回到山腳，幸好有同行的Zhou氏伉儷在我跌倒時扶我起來，指點技巧，如果沒有同行，成件事相信會變得好辛苦。
今日首爾是-11°C，滑雪場應再低幾度，加上刮風，就算下午有太陽，就算一直活動仍然凍到入心入肺，滑雪場FOOD COURT成了最佳避寒地，一杯熱朱古力更是不可小。
最不幸的是在SKI HOUSE門外不小心滑倒，跟在滑雪場的雪道滑倒不一樣，雪道是軟綿的積雪，跌下去不會痛及受傷，而SKI HOUSE是結實的石屎地，手踭跟patpat著地，即時瘀傷，certified滑雪活動結束。幸好未有傷及筋絡，唔係影響跑步運動就更得不償失。
今日算是見識了滑雪這一活動，如果今天不是咁凍及大風，會更enjoy呢個運動。
晚上食餃子火鍋，之前已經見識過餃子火鍋，對於無肉不歡的我，只有青菜及餃子的晚餐實在無法接受，去了便利店買肉加餸，但便利店只有豬肉沒有牛肉！！哀哉！不過總好過冇，再買士多啤梨做飯後果。
2013年1月1日星期二
韓國首爾Alpensia五天 - 第三天
2013年1月1日
Happy New Year!!
今早早餐後先到人蔘專賣廳，接著出發往平昌Alpensia，到Alpensia前先到附近的羊牧場喂羊及整手工肥皂。然後食午餐，午餐係豬肉鍋，已經連續食了幾天豬肉鍋，真係食到人都癲。
再去租明天用的滑雪衣褲及goggles，租用費KRW30,000。接著回到酒店已經係下午3點多，之後行程係去在渡假村內的Ocean 700水上樂園。
晚餐在酒店外食地道韓式豬肉燒烤，在江原道不是用綠色的生菜包燒好的豬肉再點醬食用，而係用大白菜，第一次食沒有泡製過，淨用水沖洗的大白菜。
食完晚餐回酒店休息。在Alpensia渡假村內有二間酒店：Holiday Inn and Inter-Continental，今次住比較好的Inter-Continental，我的房間有大露台可以眺望整個resort及滑雪場。今個trip最滿意的可算是酒店的住宿安排。
Happy New Year!!
今早早餐後先到人蔘專賣廳，接著出發往平昌Alpensia，到Alpensia前先到附近的羊牧場喂羊及整手工肥皂。然後食午餐，午餐係豬肉鍋，已經連續食了幾天豬肉鍋，真係食到人都癲。
再去租明天用的滑雪衣褲及goggles，租用費KRW30,000。接著回到酒店已經係下午3點多，之後行程係去在渡假村內的Ocean 700水上樂園。
晚餐在酒店外食地道韓式豬肉燒烤，在江原道不是用綠色的生菜包燒好的豬肉再點醬食用，而係用大白菜，第一次食沒有泡製過，淨用水沖洗的大白菜。
食完晚餐回酒店休息。在Alpensia渡假村內有二間酒店：Holiday Inn and Inter-Continental，今次住比較好的Inter-Continental，我的房間有大露台可以眺望整個resort及滑雪場。今個trip最滿意的可算是酒店的住宿安排。
渡假村的日與夜，完全進入一個白色的世界。
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