焗番茄盒

2009年9月6日

上星期的放榨菜肉絲做內餡, 焗耐咗, 番茄爆開影響賣相。

今日用洋蔥磨菇, 用慢火焗, 冇爆開又juicy。呢個伴碟菜式真係好易, 將番茄去頂, 用湯匙刮空裡面, 就可以隨你釀入已煮熟既餡料, 上面舖mozzarella cheese, 放入焗爐, 160℃焗至面變金黃就ok 。上面再灑啲意大利香草增加香味。