2007年10月11日 天陰
今天天陰沒有心情遊覽,跑了去我至愛的Whole Food Market閒逛, 此超市基本上只賣有機的產品,香港並沒有這類型的超市,我就像劉姥姥進了大觀圓,對每類有機貨品都有興趣研究研究,加上西方的飲食又跟東方的大不相同,單是研究不同的食材也是蠻好玩的。
來之前檢查過Dorothy家的調味料,發覺跟家裡的不大相同,對我這個遠庖廚的人來說真的被考起,先試試最簡單的可樂雞翼吧！來到才發現這裡原來沒有雞中翼賣,買牛雞豬排我又不懂醃製,這裡又沒有已醃好的牛雞豬排賣,只有已醃好的羊架,那就來一頓煎羊架吧！
因為羊架已醃製好,大家想也知道煮的過程是沒有什麼難度,Hmmmm味道還可以,賣相也合格,可惜忘記買支小紅酒及找不到薄荷啫喱,不然這頓就是完美的西餐第一式-羊架餐。
PS是否覺得載食物的碟子好熟口面,猜對了這隻碟是景德鎮出品的瓷器,Dorothy家裡用的瓷器大部份都是Made In China,她說在Chinatown買的中國瓷器價廉物美,她喜歡得很。
3 則留言:
你講到吃，我也來說幾句。俗語有云：山中走獸雲中燕，陸地牛羊海底鮮。中國人幾乎什麼都吃，包括人。別說兵荒馬亂，天災糧缺的時候，常有易子而食的慘況，就是現今繁榮昌盛的年代，同樣有駭人聽聞的食人事件，曾有報道說，內地某處（好像是湖南）興起吃死嬰進補，圖文並茂，很是嚇人。
不好意思，你講的是美食，而我偏是想起人吃人，大煞風景。
睇到你這篇文章, 令我想起你親手做的冰皮月餅, 好回味呀^.^
我不是食家，對吃沒有什麼要求，往往狼吞虎嚥，盡快填飽肚皮就算了。不過，菜肴若果弄得美味，舌頭味蕾再怎樣遲鈍，我還是吃得出來的。講到吃，我想起大文豪梁實秋，他對吃很有研究，曾寫過一本專談吃的散文集，文字輕鬆幽默，引經據典，談古論今，甚至還有製作的方法，很是好看。
最過癮的，莫過於他談吃相，“一位外國朋友告訴我，他旅遊西南某地的時候，偶於餐館進食，忽聞壁板砰砰作響，其聲清脆，密集如聯珠炮，向人打聽才知道是鄰座食客正在大啖其糖醋排骨。這一道菜是餐館的拿手菜，顧客欣賞這個美味之餘，順嘴把骨頭往旁邊噴吐，你也吐，我也吐，所以把壁板打得叮叮噹當響。不但顧客為之快意，店主人聽了也覺得臉上光彩，認為這是大家為他捧場。”寫得實在抵死過癮。
梁實秋還有一篇挺幽默的散文，說他有一回上館子吃湯包，竟被對座食客的湯包汁濺得一臉都是，他忙四處找毛巾去擦，旁邊的侍應卻從容不迫地對他說：“客倌，慢著去擦，他還有兩個未吃哩！”看後，我忍不住笑了出來。
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